Pilgrimsfärd Belgien Del 6

deliriumDe flesta turister besöker nog Belgiens huvudstad för att titta på fina hus, statyer som kissar eller kanske ett museum? Men vi var inte i Bryssel för att titta på staden, vi var här för att uppleva den på bästa tänkbara sätt. Med en av de första bussarna in till staden klev vi några timmar senare in på den välkända puben Delirium, som några av deras första kunder för dagen. Här blev de så klart att testa av husets egna brygder i följande ordning; ”Tremens”, ”Nocturum”, ”Red” samt ”Guillutine Bitter” och ”Campus Premium”. De hade sedan ett tjugotal öl till på gästfat som vi självklart också var tvungna att smaka av. De som förtjänar extra uppmärksamhet var följande: ”Chouffe Houblon IPA”, ”Bush Blonde”, ”Simcoe Lager”, ”Bertinchamps Triple” och det canadensiska bryggeriet L´Alchimistes fantastiska öl ”Wee Heavy” och ”Imperial Stout”.

Där efter bar stegen vidare mot puben Mort Subite ett stenkast bort och här blev det attmortsubite smaka av deras egna öl som alla håller en mycket bra kvalité, framförallt var deras “Faro” en god överraskning. Men även ”Blanche”, ”Kriek” och ”Péche” gick ner utan större besvär. Men denna goda erfarenhet innanför rocken blev det att ge sig an några riktigt sura jävlar. På puben Poechenellekelder (ligger bredvid den där pissande statyn) och La Fleur en Papier Doré korkades det upp ”Boon Geuze Mariage Parfait” samt tre öl från Oude Beersel; ”Kriek”, “Geuze” och deras ”Lambiek”. Men Oude Beersel föll oss tyvärr inte lika väl i smaken så nu var vi tvungna att hitta öl som fick oss att dra på smilbanden åt rätt håll igen. På La Porte Noire (som ligger i en källare precis bredvid La Fleur) hittade vi några flaskor som var överraskande goda. Framförallt överraskade bryggeriet Troubadour med sin ”Magma” och ”Westkust” som var mycket bra, liksom ”Steenuilke”. Men efter att ha upplevt Bryssel var det nu dags att bege sig hem till campingen och där efter hem till Sverige igen.

Tack för att du tog del av vår resa!
MVH/Marcus & Oskar

Advertisements

Pilgrimsfärd Belgien Del 5

Ibland blir det inte riktigt som man tänkt sig. Vår tanke var att åka till Bryssel, ställa husbilen2013-07-19 14.45.02 någonstans för att genast söka oss till stadens omtalade och populära vattenhål. Bryssel är dock en ganska stor stad som inte alls är bygd för att köra runt i med husbil. Efter fyra timmars virrvarr på motorvägar runt staden och på små gator mellan allt för tätt byggda hus, hittar vi en camping i de södra utkanterna. Campingen stängde dock för två år sedan och vi hänvisas till en annan camping, i Bryssels norra delar, närmare bestämt Grimbergen (som för övrigt är namnet på en helt ok belgisk öl om man gillar öl i stil med Leffe). Men det tog ytterligare några timmar att hitta dit och dagen började försvinna utan att vi ens fått en endaste droppe öl i oss. Hur ska detta sluta?

För att rädda det som fanns kvar av dagens timmar sökte vi först upp en välsorterad ölbutik (Bierschuur). Innan vi gick in lovade vi att först gå runt och inspektera vad som fanns för att sedan i lugn och ro välja ut vilka öl vi skulle ha med oss för kvällen. Men så snabbt vi kom innanför dörrarna blev vi alla som barn i en godisbutik. Vi sprang fram och tillbaka som yra höns och fyllde korgarna helt oplanerat och gjorde precis så som vi sa att vi inte skulle göra. Men på så sätt blev det samtidigt en överraskning till kvällens ölprovning på Grimbergen Camping. Vi hade knappast någon koll på vad vi hade köpt.

2013-07-19 17.09.20Kvällen började lite fruktigt i solen med ”Oud Beersel Framboise Lambic”, ”Floris Passion” och ”Floris Wit-Blanche“. Vi öppnade sedan helt ovetande ”Noblesse” från bryggeriet De Dochter van de Korenaar och blev onekligen lite imponerade. Vi letade genast upp resterande flaskor från samma bryggeri och blev minst sagt hänförda. Ölen överträffade varandra och Korenaars ”Embrasse”, ”Extrase”, ”Belle-Fleur IPA” och ”Bravoure” blev kvällens bästa. Stilen på ölen var de dock mer inspirerade av USA än Belgien, men det behöver man ju inte säga högt. Vi drack ett tjugotal öl till, men alla förtjänar inte sin uppmärksamhet här på bloggen. Men några som bör nämnas är följande; ”Hercule Stout”, ”Guldenberg”, ”Jambe-de-Bois”, ”Hop-Ruiter” och Scheldes ”Oesterstout”.

MVH/Marcus & Oskar

Pilgrimsfärd Belgien Del 4

2013-07-18 14.56.37Efter ett otal timmar på små knotiga vägar genom pittoresk landsbygd, precis på gränsen till Frankrike, var vi äntligen framme på Chimay. En av de sex belgiska trappistmunkarnas kloster och bryggeri. Vi möttes upp av Fabrice som bjöd oss på ost och ölprovning. Det serverades sex ostar och tre öl från Chimay som alla höll en hög klass. Först ut var ”Chimay Rouge” som också är bryggeriets original, den första som munkarna började brygga på 1860-talet. Där efter erbjöds ”Chimay Bleue” som är den vanligaste sorten, och den med mest alkoholstyrka. Men den har en mildare beska än ”Chimay Blanche” så därför presenteras ölen i denna ordning. Efter en kort rundvandring på museet och ett besök på klostret var det dags att vända bilen norrut. Den långa vägen hem påbörjas nu, men vi har en hel del platser kvar att besöka.

I den lilla sydbelgiska orten Blaugies, långt ut på landsbygden nära den franska gränsen,2013-07-18 20.40.42 finns gårdsbryggeriet Brasserie de Blaugies. Det drivs av en härlig man vid namn Carliér som brinner för sin restaurang och sina öl. En mikrobryggare som till skillnad från Chimay producerar öl i en helt annan volym. Vi var självklart tvungna att smaka av hans fyra öl och vi blev mycket imponerade. Först ut var ”Saison dÉpeautre” en bra saison som uppfyller kraven på en öl av denna sort, smakfull och med mindre alkohol. Öl nr två var ”Biére Darbyste” som påminner om en veteöl med gueuze, frisk och lite sur på en och samma gång. Den fjärde ölen ”La Moneuse”, en belgisk ale som var både snäll och smakfull på en och samma gång, mycket bra. Sist men inte minst presenterade Carliér ”La Vermontoise”, en hybrid mellan belgisk ale och amerikansk IPA smaksatt med amarillo. En unik stil av öl vi tidigare aldrig smakat och som också föll oss i smaken. Förhoppningsvis är det bara en tidsfråga innan denna öl syns på den svenska marknaden.

Pilgrimsfärd Belgien Del 3

souvenirInnan vi lämnar Brugge var vi tvungna att besöka staden ännu en gång. Det är lite som att vandra i en tavla målad av en stor renässanskonstnär. På vandringen trillade vi dessutom över bryggeriet De Halve Maan som brygger Staffe Henrik och Brugse Zot. Vi provade deras ”Straffe Henrik II” en quadruppel som även den håller en god karaktär trots sina höga alkoholhalt. Efter några timmars vandring i den medeltida staden med köp av diverse välbryggda souvenirer slog vi än en gång rot på Gambrinus för lunch. Denna lunch sköljde vi ner med diverse smakfulla läckerheter så som ”Barbär Blonde”, ”Barbär Bok”, ”Biére De Miel” och en serie öl från Schelde Brouwerij; ”Strandgader”, ”Lamme Goedzak” och ”Zelezupier”. Ett bryggeri som föll oss i smaken så pass att vi genast gick och inhandlade deras övriga sortiment.

2013-07-17 21.11.50Vi lämnar nu Brugge för att åka söder ut och än en gång möta den Belgiska landsbygden. Vårt första stop blev Soignies, en härlig liten stad bygd kring den magnifika 1100-talskyrkan S:t Vincent. Vi besökte två restauranger här som båda tyvärr hade ett måttligt utbud av på ungefär tjugo belgiska öl, tillsammans. Innan vi åkte vidare smakade vi dock av ”La Corne Tripel 10”, “Caney”, “St Fruillien”, ”Cuvée Des Trolls”, “Martins´IPA” och ”St Gerard Brogne”. De flesta av en ganska klassisk stil av belgisk blonde, där endast Martins IPA utmärkte sig lite extra.

Färden i husbilen söderut fortsätter och det blev dags att inspektera vad vi egentligen köpte med oss från souvenirbutikerna i Brugge. Följande färdkost blev det för våra torra strupar i en allt varmare husbil utan AC; ”Mongozo Palmnut”, ”Lindermans Pecheresse” och ”Tempelier”. Vi stannade sedan till vid en bensinstation i utkanten av Mons. Bensinstationer nära den franska gränsen har tyvärr inget internet, men de har ett lika stort utbud av Gueuze, Kriek och Lambic som de har öl av sorten Lager. Det blir självklart att köpa med sig några 2013-07-17 20.20.37sexpack av den lite mer udda sorten och sedan avnjuta solnedgången ännu några souvenirer. Kvällen avslutades med ”Gentse Tripel”, ”Leffe Royale”, “Roste Jeanne” och för oss med lite hemlängtan blev det slutligen ”Svea Rike”, en hyllning till Sverige och vår förkärlek till humle. Dock var denna mest besk utan större karaktär, men ändå ett värdigt avslut på dagen.

MVH/Marcus & Oskar

Pilgrimsfärd Belgien Del 2

På vägen mot Brugge tog vi en avstickare till Nazareth och Tielt. Tanken var att besökahusbilen några små landsortspubar men det blev inte riktigt som planerat. Butiker i Belgien, framförallt pubar, har nämligen ett helt ologiskt system för sina öppettider. Som tur var köpte vi från Amsterdam med oss ett paket belgiska ”nödraketer” som fick hålla humöret uppe i husbilen. Vi började lite lätt med “Hoegaarden Rosé“, “Jupiler” och “Palm” för att ha dem ur världen. Men resten av sortimentet var klart värt lite extra uppmärksamhet. Först en belgisk Wit vid namn “Celis White” med en ganska kraftfull kryddning, där efter “Kwak” som är ett säkert kort bland nybörjare av belgisk öl och mycket bra. Det blev sedan en förbjuden frukt från Hoegaarden ”Le Fruit Défendu” som höll smaklökarna under kontroll till den avslutande ”Corsendonk Pater” som var en mycket värdig avslutning på vår lilla husbilsprovning. En helt ok uppvärmning för Brugge.

Brugge är en fantastiskt vacker medeltida stad som bomberna helt måste ha missat 1001870_10151689628103898_527197869_nunder andra världskriget. Det går inte heller annat än visa respekt till en stad vars souvenirbutiker är fulla med hundratals öl istället för det vanliga krims kramset. I närheten av det stora torget Markt ligger puben Gambrinus som sägs ha ett sortiment på 400 öl. Vi överlät till kvinnan i baren att ge oss fyra bra öl och vi blev serverad deras egna ”Gambrinus”, ”Trappist Achel”, ”St Bernardus Wit” samt ”Mort Subite Original”. Den sistnämna tog hem segern, vilket var lite oväntat då det är en suröl av stilen Gueuze. Med denna erfarenhet innanför rocken kände vi oss mogna för att testa fyra nya öl av samma sort. Det blev ”Gueuze Girardin”, ”Gueuze Boon”, ”Cantillon Gueuze 100% Lambic” samt ”Oude Gueuze” från 3 Fonteinen där de två sistnämna var klart bäst.kwak

Vi sökte sedan upp puben Poatersgat som ligger i källaren till en gammal kyrka. En liten sliten träskylt leder ner i en mörk krypta med valv. Av personalens lite kyliga bemötande misstänker vi att detta inte är en plats dit turister brukar hitta. Men så snart vi börjar prata öl och utmanar dem lite så blir vi snabbt en i gänget och blir serverade ”Straffe Henrik”, ”Zinne Bir”, ”Taras Boulba”, ”XX Bitter”, ”Brugse Zot” och ”Malheur”. Dagen avrundas sedan på en fin restaurang där det serveras musslor som sköljdes ner med ännu en Kwak och ”Tripel Karmeliet”. Det blev ett bra avslut på denna dag också.

Pilgrimsfärd Belgien Del 1

På vägen till Belgien ligger Holland och vi passade på att göra en avstickare till det 2013-07-15 12.37.53vackra Amsterdam. Färgglada medeltida hus längs kanaler fulla av små båtar omgjorda till bostäder. Efter några kvarter i det fina vädret hittade vi pubbryggeriet ”De Brekeerde Suster” som erbjöd en provsmakning av deras fyra öl tillsammans med ost. Förutom att osten var riktigt krämig och god, så var ölen också av god kvalité. Bäst i test var deras ”White Anatonia”, en holländsk witbier med lite extra kryddning. Även säsongsölen ”Somer” och ”De Blonde Barbier” var svalkande goda. Men deras belgiska trippel ”De Manke Monnik” kom inte riktigt upp till våra förväntningar. Kanske beror det på att vi är så sugna på belgisk öl att endast belgisk öl kan leva upp till våra förväntningar.

Amsterdam är som tur är fullt av små caféer som erbjuder kaffe, handrullade 2013-07-15 15.27.48cigaretter och gratis wifi. Kaffe och internet föll oss gladeligen i smaken och innan vi visste ordet av satt vi på en söt lite pub med genuin viktoriansk inredning smuttandes på en ”La Trappe”. Som den enda holländska trappisten var vi självklart tvungna att avsmaka den i Amsterdam, det blev dessutom den bästa öl vi druckit hittills. På väg tillbaka till husbilen råkade vi dock passera ännu ett lokalt bryggeri som vi självklart var tvungna att testa, Brouwerij´tij. Även deras witbier ”Ijwit” var bäst i test tätt följd av ”Zatte” och deras ”IPA”. Det var klart glädjande att se en IPA och den var helt ok, men hade en något tvålig smak som tyvärr tog emot lite.

Samma kväll anlände vi till Antwerpen i Belgien och vi valde att avrunda dagen på De 2013-07-15 14.34.14-1Groote Witte Arend. Till tonerna av klassisk musik åt och drack vi mycket gott. Till förrätt blev det ”Hopus” från Brasserie Lefebvre, samt två från Brouwerij Slaapmutske, ”Dry-Hopped Lager” och ”Hop Collection”. Vi åt sedan flamländsk kanin med Westmalle Trappistsås och traditionell biffgryta kokt med ölen De Koninck. Till efterrätt blev det sedan hallon och körsbärslambic från Brouwerij Boon, en härlig avrundning ”Framboise” och ”Kriek”. Tack för denna dag!

Ölklubben juni 2013

För några veckor sedan samlades ”Old Barn Beer Club” för att smaka av juni månads ölnyheter. Även om det låter som en liten exklusiv klubb, är så inte fallet. Det är en öppen ölprovning som arrangeras av puben ”The Old Barn Corner” i Vetlanda en gång i månaden i samarbete med lokala entusiaster. Tänkte här skriva ner några rader från den senaste provningen och även passa på att slå ett slag för kommande sittning.

Det var näst intill fyllda platser och överraskande nog var majoriteten av deltagarna kvinnor. Att prova öl brukar ju annars ses som en något grabbig syssla, men så var det alltså inte denna lördag och det var glädjande att se. Tillsammans med de sedvanliga ostarna från Erikssons Delikatesser provades totalt elva öl. Jag tänker skriva några ord om de två öl som fick sämst respektive bäst betyg, för de förtjänar sin uppmärksamhet.

ARKETYP 545

Ölen fick sämst betyg på vår provning, men den vinner ändå en del stilpoäng om man känner till dess bakgrund. Det amerikanska bryggeriet Dogfish Head rankas som ett av världens främsta med bryggaren Sam Calagione vid rodret. Sam har gett sig på konststycket att brygga öl så som den var förr i tiden, och med förr i tiden menar han alltså flera tusentals år tillbaka. Genom att använda sig av restpartiklar av öl i gamla krukor har Sam Calagione, med hjälp av modern teknik, försökt återskapa drycker med recept som är mellan 3-9000 år gamla. Hisnande och fantastiskt spännande för oss som gillar historia.

Arketyp är brygd på rester från en kruka som hittats i ett skeppsvrak utanför Danmark som förliste för ca 3500 år sedan. Denna ”nordiska grogg” valde Sam att brygga tillsammans med det svenska bryggeriet Nynäshamns Ångbryggeri. Den är smaksatt med lingon, tranbär, rölleka, pors, honung, björksirap och smakar självklart där efter. Men den vinner för mig många stilpoäng. Tillräckligt för att jag skulle kunna klämma en hel flaska på egen hand, kanske sittandes vi Hultaby Slottruin och känna historiens vindslag?

MAHARAJAavery_the_maharaja

Den andra ölen jag vill slå ett slag för är den som fick bäst betyg, Maharaja från det amerikanska bryggeriet Avery. Maharaja är det indiska ordet för kejsare vilket också är ett mycket passande namn på en India Pale Ale, framförallt en som rent smakmässigt också är något av en härskare. Detta är en otroligt smakrik men samtidigt mycket välbalanserad IPA, vilket är lite ovanligt då en IPA brukar spritta iväg åt det ena eller det andra hållet. Vad jag vill säga är alltså att om du springer på en flaska någonstans, tveka inte: KÖP!

BETYG ÖLPROVNINGEN 13 JUNI
1) Avery, Maharaja (30,05)
2) Oppigårds, 1200 meter Djup (25,60)
3) Troubadour, Obscura (25,30)
4) Stone, Old Guardian (24,75)
5) Brew Dog, Hallo, My Name Is Ingrid (23,75)
6) Evil Twin, Naked Lunch (23,40)
7) Saison, Dupont Cuvée Dry Hopping (23,00)
8) Amager, Wrath (22,10)
9) Birra Baladin, Isaac (21,05)
10) Mikkeller, Drink´in the Sun (18,80)
11) Nynäshamn/Dogfish Head, Arketyp (17,95)

Nästa ölprovning på The Old Barn Corner är den 13 juli kl 17:00. Exakt vilka öl som kommer att testas är ännu lite osäkert, men det kommer bli mycket nytt från de svenska mikrobryggerierna.

MVH/Marcus Fransman

Sommarhäng i Malmö

ölhänhMalmöSolen skiner från klar himmel när jag anländer till underbara Malmö 19:00. Kvällen är fri och jag bestämmer mig för att skriva ihop en liten guide på temat ”Malmös bästa uteserveringar i kombination med ett brett utbud av öl”. Det finns självklart fler ställen att besöka om utbudet av öl lockar mer än solen, men ta då hjälp av Sällskapet Maltes Pubguide, den finns oftast i baren på närmsta krog. Men är du i Malmö en varm sommardag är det alltså följande platser du bör besöka:

HAMNMÄSTAREN Betyg: 4/5
Hjälmaregatan 1
040-2096852

Jag har följt Anders på Malmö Brygghus sedan starten och han verkar aldrig få slut på sina idéer. När han aldrig riktigt fick uteserveringen på brygghuset att fungera till belåtenhet så öppnade han för några veckor sedan ett nytt ställe med helt andra förutsättningar, Hamnmästaren. Denna lilla gastropub ligger ett stenkast bort från The Green Lion Inn och är en trädgård med en stor grill och ett tillhörande gammal anrikt hus. Byggnaden ligger ganska öppet precis vid Centralstationen. Ett bra läge om det inte vore för de stora kringliggande husen som kastar kalla skuggor över den mysiga uteserveringen. Hamnmästaren vänder sig även till den målgrupp som vanligtvis hänger kring Lilla Torg och inte vågar sig upp mot Möllevångstorget, där Malmö Brygghus ligger.

De har självklart ett flertal av sina egna öl på fat och till detta en hel del gästfat som tillsammans blir ett 20-tal att välja mellan. Är inte dessa till belåtenhet så finns det även två stora kylar fulla med massor av spännande öl på flaska, något jag tidigare saknat på Malmö Brygghus. Det måste självklart bli en av brygghusets egna öl och jag valde den smått omtalade vete/IPA ”Canned Wheat”. Dessutom är veteöl godast i solen.

SÖDER OM SMÅLAND Betyg: 2/5söderomsmåland
Claesgatan 8, Malmö
040-6160112

Här har vi platsen för alla hipsters i Malmö, framförallt de som bor kring Möllan (och av någon anledning oftast också kommer från Småland). Detta är en ny typ av gastropub som helt rider på den nya öltrenden, så pass att det nästan känns lite själlöst. Mycket vita möbler, meny på griffeltavla och detaljer hämtade från någon småländsk gärdsgård. De har en liten uteservering bestående av kalla, vita, hårda möbler intill en väg. Roligt är dock att de öppnat upp skyltfönstret ut mot uteserveringen så att de kan servera öl från två håll. Tyvärr ligger Söder om Småland på en tvärgata som har skugga stora delar av kvällen, men varma augustikvällar fungerar den perfekt. Matutbudet är ganska knapert men roligt med en något grovhuggen karaktär, så som nässlor, kalvbröst och rabarber.

Ölutbudet är ständigt under rotation så det är alltid lite spännande att gå förbi för att se vad som finns. De har 10 olika öl på fat och ungefär lika många på flaska. När en öl tar slut fyller de inte nödvändigtvis på men samma sort, utan byter istället ut den mot något nytt. Vilket självklart är tilltalande. Ölen som får representera Söder om Småland blir Omnipollo och deras nya ”Nathalius”. En trendig krog kräver en av Sveriges trendigaste öl. Den var dock en besvikelse och kändes näst intill som att dricka tvål. Jag lämnade halva glaset och gick vidare.

PÅ BESÖK Betyg 3/5påbesök
Nobelvägen 73
040-85700

På Besök är mitt gamla stamställe, då jag bott något kvarter bort under de senaste åren. Det är ett härligt litet ställe med en säregen karaktär med tecknade figurer på väggar och tak. Kom hit tidigt på kvällen eftersom stället är så pass litet att det snabbt blir överfullt och trångt. Till skillnad från ex Söder om Småland så fångar På Besök upp den mer alternativa publiken, de som vanligtvis förknippas med Möllan. Möblerna ser ut att vara plockade från närmsta loppis och i fönstret hänger det en färgglad julgransbelysning. Uteserveringen består av fyra större bord som tyvärr ligger nära Nobelvägen, som är väl trafikerad. Det ligger dock en park mitt emot vilket ger serveringen sol långt in på kvällen.

På Besök var ganska tidiga med sitt breda ölsortiment och har genom åren byggt upp en trogen krets stamkunder. På grund av detta har de också byggt upp en alldeles unik relation till de danska bryggarna Mikkeller och To öl. Så pass nära att de faktiskt bryggt var sin öl till puben, som alltså bara finns att köpa just här. Vilket självklart är den öl jag väljer, Mikkellers ”På Besök Pale Ale”. De brukar växla mellan denna och ”Amnecia” från To Öl, som är en av de godaste pilsner jag druckit.

NYA TRÖLLS PARKHÄNG Betyg: 4/5nyatröls
Karlskronaplan 1
040-170695

Det här är en krog som hängt med länge och var ett av de ställen där jag själv började orientera mig fram i öldjungeln för några år sedan. Detta är dock inget ställe som är känt för sin uteservering. Men i år är det premiär för deras helt nya uteservering som ockuperar en närbelägen park, och det är alltså denna jag nu recenserar. Detta ”parkhäng” ligger väl placerad mitt under ett stort pilträd med sköna hammockar. En fontän skapar lugn atmosfär, och detta är en självklar plats att chilla på. Det finns även sittplatser för säkert ett hundratal så det lär sällan råda någon brist på denna vara.

Ute i parken har de byggt en egen pub eftersom det inte är tillåtet att gå mellan Nya Trölls och själva parken, som inte ligger i direkt anslutning till puben. Av förståeliga själ är utbudet av öl något begränsat på uteserveringen, men det är ändå ett helt ok urval. Den öl som får representera parkhänget fick först bli “Polestar Pilsner” från Left Hand. Men den var så tråkig att jag fick ta en öl till och tog ett mer säkert kort, ”Dead Guy Ale” från Rogue.

FAR I HATTEN Betyg: 5/5farihatten
Amiralsgatan 35 (inne i Folkets Park)
040-6053258

Mitt i hjärtat av Möllan ligger Folkets Park. Troligtvis den mest levande och mest besökta folkparken i Sverige. Här finns tivoli för de små, nattklubbar för de som vill dansa, stor scen med fria konserter och en stor gräsmatta för trevliga sommarhäng i goda vänners lag. Mitt i Folkets Park ligger också Far i Hatten, som legat där sedan 40-talet. Uteserveringen ligger dels under lummiga träd intill en gammal dansbana. Gemytligt och trevligt på alla sätt och vis. Förutom att Far i Hatten ligger mycket bra placerat mitt i Folkets Park så ligger den även mitt emellan Nya Trölls, På Besök och Söder om Småland. Allt detta i kombination gör att jag väljer Far i Hatten till Malmös trevligaste sommarhäng.

Far i Hatten har nya ägare som även de siktar på ett brett utbud av öl med främst nordiska mikrobryggerier. De har även ett tjeckiskt mikrobryggeri på tapp som heter Berounský Medved (finns även På Besök). Vilket betyder björnen från Beroun, som är en liten stad utanför Praag. Nu besökte jag dock Far i Hatten först tidigt på förmiddagen dagen efter när ölserveringen inte var öppen, så jag vet ännu inte vad ölen smakar. Men personalen var mycket trevlig och släppte ändå in mig i baren så att jag skulle kunna inspektera deras utbud. Mycket Mikkeller, To Öl och svenska mikrobryggerier står i kylarna och ett på fat som byts ut efter hand. Från det tjeckiska bryggeriet är “Grizzly Special” den mest populära (även kallad ”Honungsbjörnen”) vilket är ölen som får representera Far i hatten. Dock får jag själv vänta med att smaka denna öl till nästa gång jag är i Malmö. Kanske hinner du före?

MVH/Marcus Fransman

Bryggdag

Att dricka öl gillar vi. Men att följa hela processen från säcken med mältad korn och de små söta humlekottarna till att njuta av den täta skumkronan på en helt färsk brygd är något speciellt. Nationaldagen ägnade vi därför åt att utveckla den IPA vi bryggde tidigare i vår. Den första varianten tappade ganska snabbt de blommigt amerikanska humletonerna och kvar blev en stor söt (men avklädd) kropp och en något för stark eldighet från alkoholen. Det blev justering av såväl maltsorter och för att öka beständigheten i smaken så ökade vi såväl mängden bitterhumle som aromhumle och vi slopade helt torrhumlingen. Naturligtvis kunde vi inte vara törstiga under arbetet…

Till mätningen av malt och humle drack vi en Elektric nurse American Pale Ale. En trevlig amerikanare med diskret blommighet som är överraskande bra trots sin försynta framtoning. Utöver denna så provsmakades även vår hemgjorda wit bryggd med bland annat fläder och smoked cherry-malt. Härlig doft och kul smak som lovar mycket inför framtiden.

Under mältningen njöt vi en Sierra Nevada Torpedo extra IPA samt en Drugge Hioop Fæ. Torpedon är alltid ett säkert kort och den fina torrhumlade smaken gjorde att vi vaknade till efter den ganska snälla Wit-en. En minst lika trevlig upplevelse och en positiv överraskning var HippoFæ. Drugge har tidigare inte imponerat på mig men de har med denna saison visat prov på att man även kan sticka ut lite.

Till lakningen och koket bjöds en Tindved från NØgne och en Pénombre från Brassierie Diue du Chiel! Vi blev naturligtvis direkt oense om huruvida Tindved var bra eller inte. För oss som vanligtvis inte är vänner av suröl så var den en positiv överraskning, men för den mer ortodoxe dyrkaren av dessa sorter så var den högst medioker. Att Brassserie Dieu du Chiel! brukar leverera roliga ölsorter är för många bekant. Deras black IPA Pénombre är precis i linje med vad man kan förvänta sig, men skulle knappast gå att betrakta som någon direkt kioskvältare. Däremot uppskattade jag den maltiga smaken som faktiskt stack ut.

/Oskar

This slideshow requires JavaScript.

Vad drack jag?

Att sitta här några dygn efter själva provningen, försöka minnas hur ölen smakade och med bristfälliga anteckningar försöka få ihop något vettigt, är inte så lätt. Till mitt försvar vill jag dock hävda att vi inte bestämde oss för att starta en blogg förrän dagen efter, då var ju ölen redan uppdrucken och utpissad. Nåväl, tur att det finns internet och att fler än jag gillar samma öl.

hopjuice HOP JUICE
Ölen är bryggd av Left Coast Brewing Company i San Clemente, vilket kanske inte helt oväntat ligger på den amerikanska västkusten. Kalifornien är hemvist för en uppsjö fantastiska bryggerier och deras friska välhumlade öl är näst intill en helt egen stil. Hop Juice har underrubriken ”Double Imperial IPA” och för den som inte exakt vet vad det betyder så är det kort och gott en öl med extra allt. Mer alkohol och mycket smak, lite av en vägvisare för mig som gillar denna typ av öl. Hop Juice är bryggeriets flaggskepp, men jag tänker gladeligen testa fler brygder från dem när möjligheten dyker upp.

Utseende: 7/10 Vackert gyllene bärnstensorange.
Doft: 9/10 Kraftfull arom av gräs, citrus, grape, mango och karamell.
Smak: 9/10 Stor bitterhet med söt maltig eftersmak.
Helhet: 8/10 Välbalanserad ”juice” utan nämnvärd alkoholstick.
TOTALT: 33/40

galaxyGALAXY WHITE IPA
Anchorage Brewing Company är relativt nytt bryggeri från Alaska. De är specialiserade på jästen brettanomyces och de lite mer vilda och sura brygderna. De gillar även att mixa olika ölstilar, vilket denna öl är ett resultat av, ett mycket bra resultat dessutom. Det är alltså något av en hybrid av en witbier (kryddad veteöl) och IPA där de lyckats plocka ut det bästa ur bägge stilar, kryddad med koriander och pepparkorn. Framförallt nu framåt sommaren, väl kyld i solen, livet på en pinne.

Utseende: 8/10 Dimmig och lätt gyllene med mäktig skumkrona.
Doft: 8/10 Tropiska frukter, koriander och uns av belgisk jäst.
Smak: 7/10 Som en saison, veteöl med mycket smak men snäll bitterhet.
Helhet: 8/10 Torr likt champagne, jämn kropp och svag alkoholsmak.
TOTALT: 31/40

outerdarkness

OUTER DARKNESS
Squatters är en pub i Salt Lake City som även brygger sin egna öl, något jag som pubägare självklart också har på checklistan på saker att göra innan jag dör. Outer Darkness är bryggeriets stolthet och den öl de också sålt mest av. Denna mycket mörka historia är en Russian Imperial Stout, som till stora delar lever upp till sitt yttre. Flaskan pryds av två eldiga ögon som får dig att tänka på demonen Balrog från Sagan om ringen. Känslan av ”Join the Dark Side” infinner sig och självklart låter jag mig slukas av dessa underbara mörka smaker.

Utseende: 9/10 Kolsvart vätska med vackert chokladskum.
Doft: 8/10 Kraftfull doft av söt chokladmalt, viss bitterhet, kaffe.
Smak: 9/10 Krämig med karaktär av mörka frukter och bitter choklad.
Helhet: 8/10 Svag alkoholsmak och en aning tunn eftersmak.
TOTALT: 34/40

Hoppin-Frog-LogoBARREL AGED NAKED EVIL BBW
Bryggeriet toppar troligen listan med fulast etikett med godast öl. Det är sällan en besvikelse att köpa en flaska öl med en ful fyllegroda på, snarare en garantimärkning för en ölnörd. Bryggeriet har vunnit många priser och deras bryggare är rankad som världens 17:e bästa. Hoppin´Frog är ett litet hantverksbryggeri med sitt säte i Ohio. Naked Evil BBW är en öl av stilen Barley Wine bärandes på en sötma likt oblandad saft. Den är brygd med både engelsk och belgisk jäst samt lagrad på whiskeytunnor, vilket ger ölen lite extra sting.

Utseende: 7/10 Röd bärnsten, karamell, tunn skumkrona, jästfällning.
Doft: 8/10 Whiskey, vanilj och kraftfull sötma.
Smak: 7/10 Brunsocker, gräddkola, grapefrukt, ekfat och tobak.
Helhet: 8/10 En aning för söt, tips är att lagra den några år.
TOTALT: 30/40

Tack för ordet!
Mvh/Marcus Fransman